おいしい春

全く書く気力がないのではなくて、時間がないのではなくて…サボっていたのですな。１カ月近く

どうだ悪いかうははははぁぁぁ

と開き直った所で、サックリと１ヶ月を振り返る。　

突然草もち食べたくなる

　猛烈に食べたかったので、会社の脇にかわゆく出てきた『よもぎ』を摘む。自宅に持ち帰って茹でる。さー潰すべと思いきや『よもぎの香りがしない・・・セロリっぽいんですが・・・』ミキサーでペースト状にして冷凍庫へGOまだ冷凍庫に眠っている。

お弁当で頑張る

学校に弁当を持って行くというだけで、なぜこんなに子供はテンションが上がるのかアレモコレモアレモコレモ・・・名づけて『肉肉弁当』をリクエストされたが、子供には似つかわしくない二段重箱弁当へ収めました。おにぎりが子供の握りこぶしサイズなので相当な量です。だがしかしペロリなのです。作り甲斐がありますわ。

山菜万歳

頂き物のタラの芽をタラフク食べました。山盛りで満喫産直に行って見ましたがこの量で１５００円くらいでした。安くなったとはいえ一皿１５００円。本当に恵まれた所だと腹の底からタラの芽が喋るほど思いました。その他に「こごめ」も頂きました。サット茹でて孟宗とバター炒めがおいしかった。

相変わらず、食気満点です。次は黄金週間の食気を乞うご期待

ホワイティー

ホワイティーでございますね

チョコ頂いた殿方は意識しているのかどうか

我が家の男女の比率は、男3女2で男が多いが（猫含む）絶対的に女子が優勢。だからして、お礼参りいやいやお返しはあるもんだと思っている…ないんだなこれが。何かある気配が全くない。

もらえると思ってないからいいんだけど、男子のお返しホワイトデーの事まで考えないといけない母ってどうよと思う訳で。早く自分でコッソリ好きな女の子にあげる様になってもらいたいもんだ。

昨日の夜、ムスコと2人でコソコソと

キャラメルを牛乳で溶かし、シャカシャカ、コネコネすること30分

全部で30個弱焼けました。

（弱ってのは目標30個で、そのうち味見と称するモノが2～3個ﾏｲﾅｽされるからである）

詰めて　　キュッ

詰めて　　キュッ

詰めて　　キュッ

出来上がりました。

空手の子達に配ります。

かわいらしー手作りチョコをくれた女子達には

For　You！

あんまり変わらなくてすみません。

心ばかりの　お礼でござりまする。

案外大人になっても手作りお菓子作ってたりしたら、若干引くなーなんて思いつつまだ一緒に台所に立ってくれるのを楽しみたいと思います。

あぁーーーーっ

お母ちゃんの分がありません

手落ちにござりまする

豆腐は続くよどこまでも

給料日前の冷蔵庫ピンチはまだまだ続く

人って追い詰められると強いのね。

半額豆腐を見ると、目がハートになっちゃうのだ

肉　・　魚　・　豆腐　のどれかがメインを飾るハズなのだが…

我が家の食卓には色んな“～風”が登場する。

豆腐グラタン風

　数ある豆腐レパートリーの中でも、１、２を争う人気でありました。

もちろんチョー簡単。

簡単以外のものは作りません。

①　豆腐を１丁。横に半分にする。レンジでチンして水を出す。

②　玉ねぎ不足に悩まされている為『軟白ネギ』を使用。斜めにスライス、バターで炒める。小麦粉をパラパラかけて炒める。たまに塩コショウ。

③　ネギのバター炒めが小麦粉でベチャベチャになったところで、ちょっとづつ牛乳を投入する。グツグツ+牛乳+のばすを繰り返す。トロミが丁度いいところでホワイトソースの出来上がり。失敗知らズ。寂しい色の為、カニカマを投入。

④　豆腐を横一直線に並べ、ドワッとホワイトソースをかける。

⑤　チーズをのせてちょっと焼く。本日チーズなし。

冷蔵庫の中にいつもあるもので出来ますが、あとちょっと何か入れると豪華になるなぁーといつも思うところが、いつもケチってるって事なんでしょうか。いっつも

チーズもいいけど海老なんかも合いそうだなーとモグモグ平らげました。豆腐はホワイトソースに合うのだね。新しい発見

マイブーム セイロ

昨日はセロが水中でもがいていました

グッジョブ　セロ

色気より食気。
寛ぎよりも食気。
食べたくなったら、どうしても食べたいので
作る事が多くなった。
良いのか？悪いのか？
微妙なところであります。

近頃お気に召してるのが、このアイテム。
『蒸篭』
100均で　200円もしましたが
案外使える奴だと判明。
中華鍋なんてハイカラなものは我が家にないので、鍋の上に置いて蒸します。ガンガン火を大きくすると燃えるので、そこは注意してあげれば大丈夫。

イモ餅を蒸してみました。
  in 　桜エビ

暖かいうちは、もっちりモチモチ
次の朝は、カッチカチやぞ
焼いてもおいしいので、蒸してみたのであります。

中華タレで食べると美味し。
あ～野菜でも一緒に蒸したらもっと美味かろう。

蒸しパーンもしてみました。
i n　キャラメル
生クリームとキャラメルとバターをレンジで珍
（牛乳でもＯＫだと思われる）
溶けたらホットケーキミックスと混ぜて焼くだけ。
甘さ控えめ　キャラメル味でございました。
うんめーっ
画像は焼状態ですが、2個蒸してみました。
ホフホフで焼きとはまた違った美味さがあり
一言で表すと…う～ん…ホフホフでした。

焼いた方はバターがいい仕事をしていて表面パリパリ。中ホックリグッジョブ　バター

   
　
食べたいものを一心不乱に作る執念を
他の何かに生かせないものか？

今度は
もやし蒸し鍋
に挑戦しようと思います。

やっぱ食うのか！

ショコラってみる。

先週のバレンタインは呑んだくれて…イヤイヤ。パタパタして材料を揃えるところまでしか出来なかった。というよりもやる気が起きなかったというのが本音。

日曜日はパジャマの上に割烹着をはおり、防寒のために首にはストール。立派なおばさんスタイルで午前中をすごしまして。「あ～10分休憩のー」といったらグゥゥゥ～っと寝てしまって、午後から一緒に出かける約束をしていた母に見つかり『ナンダァァー』鬼婆の如く罵声を浴びせられました。

のりっぺ　ちょっち反省

あんまりしてなさそうですが、やり遂げた後だったので立派に威張りました。寝てたくせに。うふふ。

水曜日の夜にシャコシャコ始めまして

今年は　ガチョーンショコタン

いや　ガトーショコラ　に挑戦してみました。

当然自分が食べたかったからです。

何か？

こーんな感じに焼きあがりまして

一晩冷蔵庫で寝て頂きました。

グゥゥゥ～

乾き防止のためにボウルをかぶせてグゥ～

（画像が悪くて真っ黒い塊になってますが）

朝から頂きまして

それはもう

ギッシリ詰まったチョコがトリュフみたいで

おいしゅうございました。

贅沢食いをしまして、ひとり1/4ホールくらい平らげ

カロリーが気になるところではありますが、至福の時を過ごしました。

ウメェェェ～！！！

アト　ダメダ　クエネ　…

こんな感じ。　　

また気が向いたらショコラってみようかと思います。

ギブ ミー 糖。

　　

随分な更新です。

先週末食べたい病が再発して、家の中を探し回っても甘いものは見つからず…。

販売価格が値上がりするというもっぱら評判の小麦粉で、プチパンをこさえました。

花模様のツモリがナンダカナー的な　ウメジャムパン

ハイジの白パン風の　カスタードクリームパン

人間やる気になれば相当なパワーが出るんだと思い知らされる。

カスタードは砂糖の分量1.5倍。（適当）

食べても　砂糖は５０ｸﾞﾗﾑしか入ってないんだけど

体重計壊れるって…

どーいうことなんざましょ。

ベビーリーフちゃん

先日おいしいモノを頂きながらレポートするのが遅くなりまして申し訳。

ワッツのベビーリーフを頂きました。

なんかこう書くとウエンツ君と徹平君の新曲っぽいですが 何か？どちらかと言えば、チャーとジョリの新曲っていうか新作なのだと思います。力作

ベビーリーフ詰め合わせ

チャー曰く誕生日プレゼントだそうで、ありがたや♪ありがたや♪

画像がちっちゃくて判りづらいかもしれませんが、満面のチャーがベビーなリーフ達と一緒に生えてる感じでナイスな写真です。

せっかくの“生食材”を生かすために、思案した結果・・・

サラダ

何の捻りもありませんが、付け合せにするんじゃなくて主役級のサラダにしてやろうと思い立ったのあります。

まず、帰ってすぐにボウルに水を入れ、ベビーリーフを投入。砂落とし効果とシャキッと感UPをはかる。次に、冷蔵庫物色

|||||||||゜д゜；|||||||||　ガビーン!!!

何にもナッスイング

なんてこった…

しかし、そこはのりっぺ慌てない

適当クッキングの先生であります私は見つけたのであります。

ソレを…

ジャーン

前日の残り

餃子の皮

～まもなくカピカピバージョン～

これを大きめに４等分して揚げる

多分、10秒くらいで

するってーと　カリカリのポテトチップス風

サッと塩をふっておくと尚ヨシコ　

後は盛り付けをするだけの　恒例のイックリテンゲクッキングであります。

春らしく　サクラ色の桜模様の大鉢で頂きます

一番頑張ったのはマヨネーズをこの模様にする時だろうか。ダッシュでシュシュシューッツと

みずみずしいベビーリーフとカリカリの食感　　

ちょっとの塩気で野菜が甘く感じられました。

　　　　　　　　　　　　

おーいーしーい

サラダって脇役感がありますが、味や組合せでもちろん主役にもなります。次の日は半分ベビーリーフサラダ、半分大根サラダでモリモリ食べました。ちょうど来客がありお酒のつまみにサラダってな事になりました。『こっちの葉っぱおいしい』『苦いのもいいね』なんて話をしつつ楽しみました。

いつもおいしい野菜をありがとう

今度は買いに行きますよ！何気に陳列乱れていたら直しますし、手にとって物色しておられるお客様に『うまいっすよ』と売り込みをしてきます。

残念な事がひとつ、食べる時に一緒に見ようと取って置いた袋が見当たらずベビーチャーをみんなに見せられなかった事ついでに野菜の名前もわかんなくなっちゃったよ今度こそは一つくらい覚えますから

はるばる 贅沢品

４年に一度のこのよき日。

４年前は何をしてたんだっけ？

　人間の記憶なんてどんどん上塗りされていく。

４年後はどんな風になってるんだろう。

　目の前にある当たり前が、当たり前じゃなくなってるんじゃないだろうか。

当たり前を有難く思わねばならない。

これもいわゆる一つの贅沢ってやつで、普通ではない。

神戸よりお届け「お試し！神戸ワッフルセット」ホワイトデーギフトにも！【送料無料】 販売元：ワッフル・ケーキの店R.L ワッフル・ケーキの店R.Lで詳細を確認する

はるばる神戸からお取りよせなどという、贅沢極まりないものである。４年前では考えもしなかった事だ←自分は。

届きました。さっそくご開帳・・・

　　　・・・まんず、そっちゃいげ

　あっ　どーもー　俺ダス。　　

　

   こっちです。

　あけましてー　　

ありがとー　

　ヨホホホホー　　　　　

ございまーす

　ウフフフフー　

画像は絶対上の方がいいので、雰囲気のみ味わって頂き適度に説明します。

この量で２０００円ちょっと！しかも送料無料ときたら甘い物祭りを決行するしかありません。あたくしお誕生日ケーキはいりません。これで十分でございます。

20種類くらいあるらしいワッフルケーキは２月の厳選セットで８種全部違う種類が入っていて迷う。迷う。迷う。あんまり大きくないので何個もいけちゃいそうなところが小憎たらしい。ワッフルはしっとり、フワフワで少しシナモンが効いている。『八つ橋っぽい・・・』『バンッ！シナモンだッ！』な感じ。

ロールケーキは姿が見えないチョコチップが、口の中でポリポリ、ツブツブしていて、味も食感もヨシコ。わっつり手で２つに折ってかぶりついてみました。節分に恵方巻を食べませんでしたので、これで良しとせねばなりません。もちろん美味さのあまりに無言で2/1完食でしたので調度ヨシコでございます。

おいしくて大満足のセットでした。今度はプリンも食べてみたいと願う乙女心

長芋祭りや～♪

昨日ワッツ・ワッツファームのお野菜を頂きました。

去年は大根を大量に頂戴し大根祭りを開催いたしましたので、これはまたレポートせねばならないと思い立ちさっそく調理しました。

【頂戴リスト】

①ベビーリーフセット

５種類の野菜が3～2枚入っているセット。

これを全部探して入手しようと思うと結構大変だし、食べきらないうちに冷蔵庫の隅で可愛そうな事になる。我が家は３人なので丁度食べ切りサイズと言った所。

②長芋

で・で・でかい！

スーパーに並んでいるものより太くて、皮がしっかりしている。ゴツゴツした長芋だ。スーパーのモノがりんごの皮だとすると、コイツは八朔の皮ぐらいゴツゴツだ。←判りにくいか…

さて、これをどうやって食しましょうか。献立は豆腐ハンバーグ←カサマシの予定でしたので、カシャカシャ…チーン！と閃きました。では行ってみましょう

のりっぺの　イックリテンゲ　クッキング♪←適当料理

（1）豆腐ハンバーグの巻

　　挽肉　　１パック　　適度に解凍

　　豆腐　　3/1丁　　　レンジでチンして適当に水切りする

　　玉ねぎ、しいたけ　　みじん切りにして炒める、

　　タマゴ　　１コ

　　小麦粉　　少々

　　塩コショウ　適量

ざっと材料はこんなもん。　

・挽肉と豆腐と炒めた野菜達をボウルでガシャガシャ混ぜる。

・タマゴを入れて、塩コショウする。

・今更つなぎが足りない事に気が付く…小麦粉を小さじ１くらい投入

　　ここで秘密兵器登場　

長芋　　約２センチちょん切ってすりおろす粘り抜群だ。

・ボウルでガシャガシャ混ぜる 　　

　何だかそれだけで、いい感じ。モッチリして、寝かせたパン生地みたいなハンバーグたねになってきた。

・焼くだけ

　　焼いてもいつもと違うのは、肉汁がジョバジョバ出ない事。不思議だわ。

（2）ホッコリ長芋焼きの巻

　　長芋　　適量

　　バター　　お好みで

　　塩コショウ　　お好みで

こんな簡単なモノをどう説明すべきか。

・皮を剥いて１㎝ くらいの輪切りにする

・フライパンで焦げ目をつけて焼くだけ

　　お好みでバターをたらしてもいいし、塩コショウで味をつけてもいい。

ベビーリーフちゃんをケンカしないように一枚ずつ並べて、（1）と（2）を盛り付けますと 出来上がり。

　あぁ　湯気がぁ～♪

　案外ハンバーグもでかい！掌大であります。　モッチリだったので崩れる事もなく、はみ出る勢いであります。

お味は…

想像通り、サックリ、フンワリした中身！これからはつなぎにパン粉なんてアリエネーゼ！←なかっただけなのだが。焼いた長芋は、ホックリしていてうまーい！当然生食でもいけるので、所どころシャリッとするとまたいい！案外皆さん焼かないんですよね。ネバネバがなくなってサトイモのホッコリに似ています。

いつもソースは焼いた後のフライパンでケチャップ＆ソース＆砂糖ってな適当なものを作るのですが本日はソースナシ。刺身より少ない醤油をチョチョッとかけて頂きました。ハンバーグをベビーリーフで巻いてパクリ、長芋をパクリ、パクリ、あっちから手が出てきてパクリ、あら？私の口に長芋は２切れしか入ってなくってよ？残念ながら２０分かけて作ったハンバーグより３分で焼いた長芋が売れました。ベビーリーフもみんなで『あっゴマの味する～』『苦くねー』とこっちの葉っぱあっちの葉っぱと楽しみました。おいしかった♪

毎日同じカリカリを食べている方々は

俺も　ホッコリ食べてぇな～

　何じゃその　ガチャピンは…

え～？　まりほっこりだよ。

　モッコリだね

豆腐唄

料理をするときにキチッと分量を量って、味を基本通りに・・・ってしたことがあんまりない。いつもササーッとジャバッと雰囲気でSO！パッションで作るのだ。

『今日は何？』

『マボー豆腐もどき』

『もどきがぁー』

というのはいつもの会話。

創作意欲を掻き立てるというか、何でも入れたがりというか、モヤシとかシメジとかピーマンが投入されていたりする。そこまでくると別の料理になるので家族には『モドキ』と呼ばれている。

最近豆腐が格安で、某所で１パック５０円以下で売っている。←場所を明かすと自分の分が減ると思ってる←んな訳ねーろ。というわけで冷蔵庫にはいつも豆腐がスタンバってる。

本日は　八代亜紀　舟唄に乗せて　

デナーチックなお料理を紹介しよう。

歌：のりっぺ　　　作詞：のりっぺ

♪チャ～チャララ～　チャ～チャララ～　テロテロテロロ～　ジャジャジャ～ン

豆腐は余った　もめんでいい　　　　お酒はぬるめの　燗がいい

ソースは　安売りパウチでいい　　　肴はあぶった　烏賊でいい

割かし大きく　切ればいい　　　　　女は無口な　人がいい

水切り代わりに　チンすりゃいい　　　灯かりはぼんやり　灯りゃいい

小麦粉つけて　じりじりとォ　　　　　しみじみ飲めば　しみじみと

焦げ目がつくまで　裏表ェ　　　　　想い出だけが　行き過ぎる

ソースを加えて　ひと煮立ち　　　　涙がポロリと　こぼれたら

お皿に出すのさ　出来上がりィ　　　唄いだすのさ　舟唄を

～隠し味にバターを入れてョ

　焼きながら塩コショウ　パラパラする

　ウンメノゥ

いい歌だな。どっちかって言うとぬるめの燗より冷たい方がいい。

歌の一番で終わるくらいなので相当時間も早い。あっ！マーボーに見えるがナポリタンソース。これがホントの３分クッキング。緑の野菜を添えるかクレソンを飾ったりすればちょっとシャレたデナーモドキの出来上がりだ！♪豆腐は余った～　もめんでいい～♪←かすれ声で渋めに歌い上げよう。

大根祭りやぁぁぁ!!!

今年はおせちもロクに作らなかったので正月は台所に立つも、いつもと同じ料理しか出てこない。あぁー餅も焼いたな。親子３人餓死しないように食べてはいたものの、腕をふるってお料理とまでは行かず、サボッていた。

１日　雑煮

２日　きなこ餅　磯部巻き　行き当たりバッタリシャブシャブ

３日　行き当たりバッタリ鍋

４日　こはん　ミソスープ

５日　記憶なし

この辺まで行くと多分いつものメヌーだと思うのだが・・・

昨日友人に大根をもらった。ザット１０本。３人家族なので１人あたり３．３３３３３本消化しなくてはいけない。というのはウソで、売物の品だからして絶品 という事でこれまた友人にお裾分けした。うまそーな大根。ちなみに大根足というが『大根のように太い足』を意味すると思っているのだけれど、大根は普通人の足より細いよねぇ？ねぇ？ねぇ？のりっぺの足のみか？まあそんな事を思いつつ、大根フルコース行ってみよう!!!

今夜のメヌー

①ブタシャブ　大根サラダチック

②大根葉ケンチン　

③ブリ大根

　　　　　　　　　　

ブタシャブは普通だけど、大根の味を生かすためにおろしません。おろしやしません。ピーラーで短冊くらいの大きさでヒラヒラと切ってみました。辛いのが嫌な人は長めに水にさらすか、ササッと茹でればいかがでせう。

サクサクとした歯ごたえがいい感じ。刺身のツマくらい細くてはこれを楽しめないので大きいほうがオススメだ。

大根の葉っぱとさつまあげを炒めてしんなりした頃に、めんつゆ+水投入。蓋して５分くらいで水気がなくなってきたら、ごま油、すりゴマ、エーンデュ七味（お好みで）を投入。出来上がり。

葉が新しいので青臭くなくってグー。

煮る時間があんまり無かったので、最初からちっちゃくして煮始めた。ブリの切り身と大根を煮ればＯＫなので簡単チョコリンだ。もっとおでんくらい大きくして煮たらカッコ良かったけども。　　

フリのうまみが大根にしみて旨し。しかもや～らか～い。生姜があれば尚旨しだったなぁ。

ちなみに、これでもまだ一本使い切っていないのだから、なんて働きをしてくれるんだ大根野郎！ってなもんで。このメヌーに本日はライスのみでしたけども、もう一品つけるとしたら大根+ワカメ味噌汁か大根+なめこ味噌汁さねー。

節約生活風に本日のお値段

ブタ肉・・・お歳暮もらいのも　￥0

ブリ２切れ・・・￥298半額ｼｰﾙを冷凍しておいたもの　￥149

さつまあげ２枚・・・￥198-￥50引き　￥60　　

しめて　￥209ナリー♪

お値段ステキだと、お味もより一層ステキさ♪　　　

大根フルコースを満喫した夜でありました。ご馳走さまでした。